La Paz, 9 de septiembre de 2025.- El Gobierno nacional mantiene la subvención al maíz, principal insumo para la producción de carne de pollo, lo que permitió que el kilo de esta proteína disminuyera a Bs 21,80 en los mercados de La Paz.
El viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, informó que “las subvenciones se mantienen en los productos o en los insumos más importantes (…) esto está con decretos supremos y los decretos supremos siguen”.
A través de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), el Estado acopia maíz a Bs 115 el quintal y lo distribuye a Bs 70 a productores de leche, avicultores y porcinocultores, como parte de la regulación del precio de los alimentos. En 2024 se entregaron más de 3 millones de quintales de maíz al sector pecuario, y hasta mayo de este año la distribución superó los 1,5 millones, según datos oficiales.
En la zona Garita de Lima, uno de los principales centros de abasto de La Paz, el precio del pollo bajó respecto a días anteriores. Una comerciante explicó que “ayer (lunes) ha rebajado, menos 1 boliviano el kilo del pollo (…) Ha bajado el precio, mucho se debe al movimiento y eso es lo que hace variar”.
Actualmente, el kilo de pollo al por mayor se cotiza a Bs 21,80 y al detalle a Bs 22,50. Una unidad de más de dos kilos se encuentra entre Bs 47 y Bs 57. Otros cortes se comercializan así: filetes Bs 36, pechugas Bs 32, alitas Bs 28, piernas Bs 26, cazuelas Bs 12 y menudencias Bs 12.
