El Alto, 18 de junio de 2024. – La Guardia Municipal de El Alto ha comenzado este martes los operativos de control a la venta de salchichas, panes, aderezos y juegos pirotécnicos, productos de alta demanda durante la festividad de San Juan. Carlos Endara, intendente de la Alcaldía de El Alto.
«Empieza el control de todo lo que son actividades económicas de expendio de embutidos, específicamente salchichas, panes y aderezos. En tal sentido, la Guardia Municipal está empezando los operativos de control de inocuidad», explicó Endara.
Estos controles se realizarán en coordinación con el Servicio Departamental de Salud (Sedes) La Paz y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
Además, Endara recordó que la ordenanza municipal prohíbe el encendido de fogatas y la comercialización de juegos pirotécnicos durante la festividad de San Juan, lo que también ha activado operativos de control específicos. «La normativa también nos establece una sanción económica, la cual será aplicada al dueño de casa mediante oficios correspondientes del Gobierno Autónomo Municipal de El Alto (Gamea)», añadió.
Según el Ministerio de Salud y Deportes, 42 empresas a nivel nacional han sido certificadas para comercializar salchichas para la festividad de San Juan, tras cumplir con los estándares de calidad del Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa). Estos operativos buscan asegurar que los productos vendidos durante la festividad sean seguros y de alta calidad para los consumidores.
